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Waffeln
19. Juni 2020

Yannick: Waffeln sind nicht wirklich schwer zu backen, noch dazu sind sie nicht wirklich zeitintensiv. Dafür schmecken sie aber umso besser. Also sind sie für mich das perfekte Café und Kuchen Essen für den Nachmittag. Diesmal hat meine Schwester das Rezept zubereitet, ihr ist es sogar gut gelungen. Meiner Meinung nach ist es eines der Rezepte, das eure Kinder Kochen können, das aber trotzdem sehr gut schmeckt und genau deswegen gehört es für mich zu den besten Backrezepten die es gibt. Und wenn ihr mir nicht glaubt, probiert es doch selber aus mit dem Rezept was wie immer mit Tipps meiner Mutter direkt unter diesem Text steht.

Marianne: Alina hat nun schon öfter Waffeln gebacken und das finde ich super, nicht nur, dass ich sie gerne esse, sondern auch, weil sie es komplett alleine macht und ich in der Zeit etwas anderes machen kann und man danach zusammen an den Tisch kommt und genießt. Manchmal will sie den einfachen Weg gehen, einmal hat sie die Eier nicht getrennt und hatte auch keine Lust den elektrischen Handmixer auszupacken, da waren die Waffeln fester in der Konsistenz als sonst – das macht sie nicht noch einmal, vor allem muss sie am Ende ja sowieso nicht abwaschen, das darf dann doch wieder die Mama.

Waffeln

lockere Herzchen Waffeln
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Kuchen
Portionen 7 Waffeln

Equipment

  • Waffeleisen

Zutaten
  

  • 3 Eier
  • 125 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 1 Schuss Milch
  • 1 EL abgeriebene Zitronenschale
  • 150 g Mehl

Anleitungen
 

  • Als erstes trennt man die Eier und schlägt das Eiweiß steif.
  • Dann werden die Eigelbe mit dem Zucker, der weichen Butter und der Milch cremig geschlagen.
  • Nun werden vorsichtig der Eischnee, das Mehl und die Zitronenschale untergehoben.
  • Jetzt ist der Teig bereit, um ausgebacken zu werden. Dafür eine knapp volle Kelle Teig in das heiße Waffeleisen geben und danach auf einem Rost auskühlen lassen.

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