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Waffeln

lockere Herzchen Waffeln
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Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Kuchen
Portionen 7 Waffeln

Equipment

  • Waffeleisen

Zutaten
  

  • 3 Eier
  • 125 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 1 Schuss Milch
  • 1 EL abgeriebene Zitronenschale
  • 150 g Mehl

Anleitungen
 

  • Als erstes trennt man die Eier und schlägt das Eiweiß steif.
  • Dann werden die Eigelbe mit dem Zucker, der weichen Butter und der Milch cremig geschlagen.
  • Nun werden vorsichtig der Eischnee, das Mehl und die Zitronenschale untergehoben.
  • Jetzt ist der Teig bereit, um ausgebacken zu werden. Dafür eine knapp volle Kelle Teig in das heiße Waffeleisen geben und danach auf einem Rost auskühlen lassen.