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Spaghetti Bolognese

Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Italienisch
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • etwas Pflanzenfett
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Gehacktes vom Rind
  • 1 Dose Tomaten (ca. 500g)
  • 3 EL Tomatenmark
  • Salz/Pfeffer
  • 300 g Nudeln
  • Parmesan
  • Petersilie

Anleitungen
 

  • Pflanzenfett in einer großen Pfanne erhitzen.
  • Die Zwiebeln kleinschneiden, den Knoblauch pressen und gemeinsam ein paar Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
  • Das Gehackte dazu geben und vorsichtig mit einer Gabel zerbröseln, ohne den Pfannenboden zu berühren.
  • Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und die Tomatendose und das Tomatenmark dazurühren.
  • 15 min köcheln lassen und evtl Wasser dazugeben.
  • Wasser aufsetzen, zum kochen bringen, salzen und die Nudeln nach Anleitung kochen.
  • Die Nudeln abgiessen und mit der Sauce, Parmesan und Petersilie anrichten.
Keyword Bolognese, Spaghetti